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    2019年海南省食品安全示范學校食堂現場會暨學校食品安全培訓班在陵水舉辦

    • 發布日期:2019-06-21 
    • 來源:

    6月20-21日,海南省教育廳、海南省市場監督管理局在陵水縣舉辦2019年海南省食品安全示范學校食堂現場會暨學校食品安全培訓班。


    我省近年大力推進省級食品安全示范學校食堂(下稱“示范學校食堂”)創建工作,累計撥付獎補扶持資金4160萬元,共有235所食堂參與創建,93所食堂獲得授牌,其中2所食堂被確定為示范學校食堂培訓基地。

    會前,與會人員來到當天授牌的第三批示范學校食堂之一——中央民族大學附屬中學海南陵水分校食堂進行參觀,直觀地了解創建標準。

    會議對2019年通過省級示范學校食堂的30家學校進行授牌,并由海南省農墾中學副校長劉顯兵、中央民族大學附屬中學海南陵水分校校長魏立功就省級示范學校食堂創建過程及經營管理經驗與與會人員進行分享和交流。

    省市場監督管理局有關負責人介紹,在示范學校食堂的帶動下,截至今年初,我省已有1067家學校食堂實施“明廚亮灶”工程,其中采用了視頻方式的食堂占到近9成。

    據不完全統計,全省示范學校食堂已接待各類參觀學習200多批次共計5萬多人次。除推動實施“明廚亮灶”工程,示范學校食堂也給周邊學校食堂建設食品安全檢驗室等硬件設施,建立完善索證索票制度等“軟件”配套等提供了參照,輻射帶動效應明顯。

    現場會上,省教育廳體衛藝處負責同志結合今年國家及海南省出臺的幾個重要文件進行說明,深刻分析了當前我省學校食品安全工作面臨的新形勢、新挑戰和新任務,并就如何做好我省學校食品安全工作提出三點要求:一是要加強宣傳教育,統一思想,提高認識;二要加強隊伍專業化管理,深入推進示范建設;三是加強監管,督促整改落實,努力提升學校食品安全管理水平。

    接下來,各地各校將綜合學校“軟硬件”情況,對學校食堂風險進行量化評級,依據風險級別確定現場檢查頻次,建立日常監管長效機制;將大力推進“明廚亮灶”工程,力爭到今年年底,實現我省學校食堂“明廚亮灶”占比達70%;將積極開展人員培訓和宣傳教育活動,督促學校落實食堂各項規章制度,完善相關記錄,實現所有行為可追溯。

    省教育廳計劃在年底出臺我省學校食堂建設標準,將學校食堂建設的重點由示范引領轉為標準化建設,進一步改善我省學校食堂發展面貌,讓師生吃得更放心、更滿意。

    21日全天開展了食品安全知識培訓,結合相關法律法規及有關規定和文件,重點解讀了《學校食品安全與營養健康管理》、《中共中央  國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》、《2019年食品安全重點工作安排》。

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